Bulgur fogyókúra. 80 Diéta bulgur ideas in | bulgur, ételek, ételreceptek

bulgur fogyókúra

Vagy már jól ismered, és érdekel, hogy köreten kívül mire jó? Most minden kérdésedre választ kaphatsz.

Írta: Malina Adrienn A burgonya és a rizs alternatívájaként érdemes megismerkedni a bulgur nevű szuperkörettel. A tápanyagban gazdag tört búzából nem csak izgalmas, de egészséges ételeket lehet készíteni, hiszen ki ne vágyna arra, hogy finomat egyen, hízás nélkül? Lehetséges, hogy még nem tudtál róla?

Mi az a bulgur? A közel-keleti és a török konyha fontos hozzávalója. Előállításához a teljes bulgur fogyókúra előtt betakarított vagy már érett búzaszemeket hántolás után bulgur fogyókúra vagy gőzben párolják, lehetőleg a napon kiszárítják, majd rizsszem nagyságúra vagy apró szemcsésre törik. A hőkezelés során kivált és letapadt keményítőt szárítás után lekoptatják róla, ezért a rizzsel ellentétben nem ragad össze.

A hagyományos világos bulgur mellett teljes értékű barna bulgurt is kínálnak.

3. Hol kapható?

Ez másfajta, egészen sötét búzából készül, és enyhén diós aromájú. Miért egészséges? A teljes bulgur fogyókúra gabonákhoz hasonlóan a durumbúzából előállított bulgur korpát és csírát is tartalmaz. Bővelkedik rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, főleg B-vitaminban és vasban. Kalóriatartalma ugyanannyi, mint a rizsnek, de a glikémiás indexe alacsonyabb, ezért diétához is kiváló, ráadásul feleannyi idő alatt megpuhul, mint a 40 perc főzést igénylő barna rizs.

Hol kapható? Bulgurt reform- bio- és nagyobb élelmiszerboltokban, valamint drogériákban vásárolhatsz. Zacskós kiszerelésben forgalmazzák. Hogyan tárold?

bulgur fogyókúra

A felbontott csomagból töltsd át a maradékot jól záródó üvegbe vagy dobozba. Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárold, és fél éven belül használd fel. Hogyan készítsd el?

  • Ezeket eheted, ha fogyni akarsz! 7 csoportnyi karcsúsító szénhidrátforrás
  • 80 Diéta bulgur ideas in | bulgur, ételek, ételreceptek
  • Bulgur kalória - Lehet fogyni bulgurral? - Diet Maker
  • Regenor diéta mit lehet enni
  • 10 fontos dolog, amit a bulgurról tudnod kell | cseripince.hu
  • Évekkel ezelőtt, külföldi utam során ettem először bulgurt.

Leforrázhatod, beáztathatod vagy megfőzheted. Mindig olvasd el a csomagolására nyomtatott tájékoztatót!

bulgur fogyókúra

Az instant terméket elég kétszeres mennyiségű forró vízzel vagy alaplével leönteni, és kb. Éjszakára hideg vízbe áztathatod, ekkor óra alatt puhul meg.

Keress receptre vagy hozzávalóra

A normál bulgurt a rizshez hasonlóan megfőzheted kb. A világos és bulgur fogyókúra barna főzési ideje megegyezik, így bátran keverheted a kettőt. Öntsd fel kétszeres mennyiségű forró vízzel, főzd 10 percig, majd lefedve hagyd állni kb.

Ha hideg vízben teszed fel főni, akkor a forrás után pár perccel vedd le a tűzről, és fedő alatt hagyd megduzzadni.

Kapcsolódó cikkek

A konyhakész főzőtasakos bulgur főzési ideje általában perc. Tipp A bulgurt érdemes szitába öntve a csap alatt jól átmosni. Így eltávolíthatod a szemekről az esetleges keményítőmaradványokat, és a köreted biztosan pergős lesz. Mivel fűszerezd? A bulgur önmagában semleges ízű, de ez egyben előny is, mert tetszőlegesen fűszerezheted.

2. Miért egészséges?

Keleti ételekhez pirítsd meg egy pici felhevített olívaolajon, majd szórd meg kardámommal, római köménnyel, fahéjjal. Öntsd fel kétszeres mennyiségű zöldségleves-alaplével, esetleg sima vízzel, forrald fel, és lassú tűzön főzd puhára. A végén sózd meg. Mennyi az annyi? Az edény kiválasztásakor vedd figyelembe, hogy a töret az áztatás során a két-háromszorosára is megdagad.

  • Ezért egyél bulgurt! | Well&fit
  • Fogyi tea ananásszal és mate teával
  • A bulgur régóta a közel-keleti konyha meghatározó alapanyaga.

Körethez egy személyre 3 ek nyers bulgurral kalkulálj. Mihez használható?

bulgur fogyókúra

Az fogyókúrás vitaminok és a törököknél a bulgur fogyókúra szemcséjű bulgurt a rizshez hasonlóan köretként adják húshoz és halhoz, de paradicsomosan önmagában, főételként is fogyasztják. Helyettesítheted vele a tarhonyátösszekeverheted párolt zöldségekkel, de levesbetétnek is megfelel.

A lecsós tarhonyára nagyon hasonlító török piláf alapja szintén bulgur. A hazai török éttermekben török rizs néven fut.

A kalória és szénhidráttartalom adatok forrása: kaliraguru. A táblázatból látható, hogy a sima burgonyának magasabb a glikémiás indexe 60mint az édesburgonyának Viszont a fehér rizs és a barna rizs között glikémiás index szempontjából nincs különbség, mindkettőnek Kivéve akkor, ha túlságosan megfőződ a bulgur fogyókúra, ebben ez esetben 85 is lehet a glikémiás index. Az adatokat megnézve a rizs jobb választás diéta szempontjából, mint a burgonya.

A mediterrán térségben bulgur fogyókúra finomabb töretet fasírtokba pl. Desszerthez is alkalmas? Tejjel és vaníliával, citromhéjjal és kevés cukorral felfőzve édesen is elkészítheted. A tejberizshez hasonlóan kompóttal vagy friss gyümölccsel tálalhatod.

bulgur fogyókúra

Édes bulgur fogyókúra kompóttal 2 adaghoz forralj fel 2,5 dl tejet. Szórj bele 7,5 dkg bulgurt, fedd le, és főzd mérsékelt tűzön 10 percig. Keverj hozzá 1 tasak vaníliás cukrot, majd hagyd hűlni. Szórj a visszamaradt lébe 15 dkg szárított tőzegáfonyát, főzd ek barna cukorral együtt 3 percig, majd add hozzá az almát. Végül verj kemény habot 1 dl tejszínből, és forgasd a bulgurba.

Gersli rizottó fűszeres csirkemellel (fogyókúra és diéta recept)

Tálald a kompóttal. Mi kell a bulgursalátához? A libanoni konyhából elterjedt tabuléhoz a bulgurt paradicsommal, hagymával, sok frissen aprított petrezselyemmel és mentával, olívaolajos-citromos öntettel és fűszerekkel keverd össze.

bulgur fogyókúra

Tehetsz bele zöldpaprikát, bulgur fogyókúra, uborkát, sárgarépát, cukorborsót, korianderzöldet, oregánót, feta sajtot, csicseriborsót és édesköményt is — variáld a tetszésed és az évszak szerint! Török változata a kiszir.

Önmagában is laktató, ezenkívül jól passzol grillezett húsokhoz, zöldségekhez és sajthoz, hús- és zöldségnyársakhoz, csirkemellhez, sült bárányhúsos kolbászkákhoz.

Tipp Ízesebb lesz a salátád, ha kevés olívaolajon apróra kockázott hagymát, fokhagymát és csilipaprikát dinsztelsz, majd rádobod a nyers bulgurt, és rövid pirítás után felengeded kétszeres mennyiségű zöldségleves-alaplével.

Lásd még